コロナ禍がきっかけでしたね。世間的になかなか外で飲みづらくなっていった時期、家でつまみとして食べられる辛い物がほとんど市場にないことに気付いたんです。僕ももともと辛い物が好きだったので。そこで僕みたいな辛い物難民、激辛難民を救おうということで、辛いおつまみ「辛つま屋」の企画に至りました。

TVで見る激辛芸能人といえばゴルゴ松本さんなんですよね。

数々の激辛料理に果敢に挑んできたゴルゴさんに監修していただけたら間違いない！と思ってアタックしたところ、快く引き受けてくださったんです。

開発期間は2年くらいですかね。ちょうどコロナが流行り始めた頃からなので。

辛さと旨さの絶妙なバランスを追求して何度も何度も試作し、ゴルゴさんも納得できる商品が完成したのが2年後という感じですね。

イメージとしてはやはり僕みたいな中年サラリーマンです。家で晩酌するときの辛いつまみとして食べてほしい。Makuakeでご応援購入いただいている方の解析を見たんですけど、想定通り40代男性が圧倒的に多いですね！

Aさんはもともと辛いの大好きですけど、私も大好きですよ！

激辛好きも大満足の辛さであり旨さなので、苦手じゃなければ皆さん美味しく召し上がっていただけると思います。

そうですね…缶詰で辛いものを作ることの難しさですかね。最初、せっかくなら飛びぬけて辛い物を作りたいという気持ちがありました。ですが、ニッスイさんなど食品加工の会社さんと話していくうちに、あまり辛いと缶の劣化などの課題が出てくるため難しいと言われてしまったりして…。辛い鯖缶を作るのは難しいと。

どの程度の辛さなら缶詰にできるのか。また人によって辛さの感じ方は違うから、どの程度ならちょうどいいと感じる人が多いのか。落としどころが難しくて、そこはゴルゴさんに逐一アドバイスをいただいて最終的な辛さを決めました。

ニッスイさんとの製造の出会いがなかったら発売までいけなかったかもしれませんね。

その他の会社にも試作してもらったりお声掛けしたりしたんですけど、壁にぶつかってしまうことも多くて。

そうですね。僕は美容も日雑も企画を経験してきましたけど、雑貨や化粧品ってそれを使った時の効果というかゴールがある意味わかりやすいんですよね。

でも食品は正解がなくて、味覚も人それぞれだから、「どうおいしさを伝えるか」ってすごく難しいんです。

リベルタの企画商品としては、食品はまだまだこれからといった感じですけど、本当はもっと力を入れていきたい。リベルタが持つ広告表現の仕方（ノウハウ）を食品にハメればきっとヒットすると僕は信じています。

企画の部署ではメンバーから常にアイディアを出してもらったり、日頃から市場調査をたくさんやったり、結構地道なんですよ。

そうですね。それで色々な商品をどんどん生み出していって、もちろんテスト販売でダメになることもあります。でもそのたくさん出した商品の中で、ヒットの芽を生み出す。

リベルタで大事にしてるチャレンジ精神が培われますね！

今回しっかり成功させて第二弾以降に繋げたいと思ってます。缶詰に特化して、サバだけじゃなくてお肉でもいいと思います。辛い物シリーズを広げて激辛難民をこれからも救っていきたいですね(笑)

そうなんです。一般で全国的に発売スタートする前なら、Makuakeで少しお得にご購入いただけるイメージです。

完売したセットも出てきてますので、ぜひ一度見てみてください。

Makuakeでの発売期間が終わったら、今度は7月中旬頃から一部コンビニやスーパーなどで全国展開を予定しています。